食品添加物の種類

酸化防止剤製剤

食品の酸化を抑え、色・風味・栄養価等、品質の劣化を防ぎます。畜産加工品や農産加工品用、水産物（タコ・イカなど）の前処理・ボイル・定着剤としても使われます。

日持向上剤製剤

菌の増殖を抑え、品質の劣化を防ぎます。一般に保存料が消費者に忌避される傾向にあり、使用基準や表示上ルールも緩やかです。

製品例

● ビタミンC・ビタミンE
● アイキープシリーズ
● RSシリーズ
● エリソルビン酸Na　など

品質改良剤製剤

・ pH調理剤製剤
・調味料製剤
・複合製剤（食材の洗浄／殺菌効果アップ）等

味、食感の向上など、食品の品質を向上させ、食品製造における様々な課題を解決し、消費者の満足度アップに繋げます。

製品例

※ハモ、アナゴ、アンコウ、フグ、その他淡水魚　など

● TENDER
● イカソフト
● 加工肉・畜産加工品添加物　など

上記の複合製剤を最適な性能（配合・入り数・包装・形態等）で提供。さらに、殺菌・鮮度管理・加工工程・法的対応・各種提出書類の作成や食品流通・販売・パッケージ等のご相談にも応じます。